巧克力麻薯，這款美食制作方便，www.wuhancwkj.cn外形小巧精致,口感微咸.下面就來和大空分亨一下它的制作方法,供大家參考.
【材料】麻薯預拌粉200克，無鹽黃油40克，鹽2克，奶粉5克，雞蛋液65克，水70克，純可可脂41%的巧克力豆20克。
【份量】16個(每個20克左右)。
【烘焙】DIY模式，上下管170度20分鐘轉150度10分鐘，烤箱中層。
【做法】
1、將雞蛋、水、麻薯預拌粉、奶粉混合倒入盆中用手揉成團后加入室溫軟化的黃油;
2、繼續用手抓拌揉和，待黃油差不多被揉進時加入巧克力豆;
3、揉成光滑的面團后移至揉面墊上;
4、接著將揉好的面團分成20克左右一個;
5、將分好的小面團分別揉圓后放入不粘金盤中擺好，每個之間要預留一定的空隙才行(因為麻薯后期經過烘烤后會膨脹);
6、將烤盤放入預熱好170度的電烤箱，中層烤20分鐘后轉150度再烤10分鐘即可;
7、將烤好的麻薯取出;
8、接著將烤好的麻薯移至烤網上晾至溫熱就可以食用了.